南充锅盔有着千年的历史。传说唐代官兵在为武则天修建乾陵时，因工程浩大，民工甚众，非常忙碌，烹食困难几乎没有吃饭的时间，所以官兵以头盔为炊具来烙面饼，故得名“锅盔”。它既有新鲜出炉锅盔的香脆，热气腾腾，麻辣绵软。芳香可口。
吃南充锅盔灌凉粉本身就是一道的风景。大街小巷，街头巷尾，叫锅盔灌的吆喝声此起彼伏，吃锅盔灌的人热气腾腾，汗流浃背。南充锅盔技术培训，南充锅盔做法大全，学习正宗南充锅盔技术做法，如果您想在餐饮行业创业，又苦于没有餐饮技术、没有经营经验、不知从何下手欢迎来蜀味缘餐饮培训学校学习正宗的小吃技术。
南充锅盔技术培训，蜀味缘锅盔技术培训学校告诉你！锅盔夹猪头肉是特色小吃的好搭档：将猪头肉大刀切块，夹入刚出锅的锅盔里，热腾腾的面香将肉香烘托到了极 致，而肥肉的油腻又被锅盔吸纳化为无形，又香、又酥、又软，吃起来非常过瘾。如果旁边有绿豆浆面条的小摊，您一定要盛上一碗，放上黄豆、韭花、芹菜段，再来点辣椒油，那就齐了!右手边面条晶莹透亮，汤热气袅袅，菜青黄间杂，浆酸诱人;左手执装得满满当当猪头肉的锅盔，即使不饿也会舌下生津了。
南充锅盔技术培训，蜀味缘学习正宗锅盔技术，猪头肉肥而不腻，浆面条汤酸而圆润温胃，虽然是街头小吃，但香可盈双颊，味能浸六腑，可比天上美食!
南充方酥锅盔技术是人们早餐小吃好的选择。南充方酥锅盔技术培训哪里好?南充锅盔技术培训，蜀味缘南充锅盔的肉馅精选前胛猪肉或者后腿牛肉，并且配上五香粉、花椒、盐等调料在纯豆油锅里面炸上几分钟，绝不添加任何添加剂，这样出锅后的锅盔色泽金黄。
