卤猪蹄是一种美食，主要材料有猪蹄，花生，香料，香菜等，是我国典型的传统熟肉制品，猪蹄营养丰富，含多种胶原蛋白，经常食用，对人体具有养颜、抗衰老的保健作用。加之其具有好的适口性和独特的风味，深受大家的喜爱。
卤菜技术培训机构哪家靠谱？蜀味缘卤菜培训机构怎么样？蜀味缘四川熟食卤味食品，在我国有着十分悠久的历史，千百年来一直畅行于民间，深受民众欢迎，市场经久不衰。蜀味缘的传统卤味味道香浓,不管是男女老少多喜欢吃，都对它青睐有加。鸡鸭兔肉或老汤卤煮，或风干腌制，寻常的原料就变成了的佳肴!无论下酒佐餐，或零食鲜馋，卤味食品都成为不可多得的好品，男女老少无人不爱。
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卤菜技术培训机构哪家靠谱？蜀味缘讲述正宗猪脚技术培训做法：
1、查看猪蹄上有没猪毛，记得用镊子拔掉。(焯烫过水后的猪蹄很容易就可以拔掉猪毛，不费力；
2、猪蹄放入面包机内，(没有面包机可以换成砂锅，炖盅，高压锅，炒锅..)
3、倒入适量料酒，白胡椒粉，老抽，卤肉包，葱，姜，蒜。
4、热水1000ml左右，盖没过猪蹄。
5、选择烘烤/炖/煮，默认1小时的时间.
6、时间到后，打开盖子，用盖子轻松插入猪皮，即是卤好了，倒出。
7、将猪蹄浸泡在卤汁中会更加入味。
如果你想开一家卤菜店，毫无疑问蜀味缘卤菜培训学校就是很不错的选择，选择了它你就拥有了核心竞争力，就能脱颖而出。当然，要想经营好卤菜店，还需要给顾客提供细致的服务，让顾客感受到你的友善，这样才能做长久生意。
