美食，天下闻名。上世纪80年代，“串串香”小吃初现街头，以竹签串豆干、兔腰，在卤锅中烫熟，蘸上麻辣调料，“好吃嘴”们边走边吃，逍遥自在。后来，成都蜀味缘师傅对“串串香”率先进行了改良提升，提炼味道的精华，配制出独特;
成都串串香操作方式简单也十分灵活，摆摊开店均可经营，店面规模可大可小。串串香在售过程中，由消费者自己按需自取，吃完后数签收钱，服务过程简单明了。特别夏天更是成都串串香销售旺季，走在路边经常看见无论是摊位上还是店里坐无虚，许多消费者都喜欢一边吃串串香，一边喝着冰镇的酒水，成都串串香的销售利润自然十分可观，超出了一般小吃项目。
蜀味缘串串香技术培训内容：
1、油料的选购，香料的识别，配方与比列的搭配;
2、底料的炒制方法;
3、汤料熬制的技术;
4、汤料调制与兑锅的技术以及保存方法;
5、菜品的加工，刀工以及穿串的技术;
6、各种味碟的制作。(如油碟和干碟的制作)的菜品口感好，而且底汤鲜美。
蜀味缘串串香培训优势：
稳定
四川特色，有上千年历史可究。无可不烫、无味不有，符合现代人的生活和饮食需求，是稳定的餐饮业态。
省心
强大的专业团队，简单而实际的操作流程，总部为您量身制定店铺运营方案，用我们的真心服务换您的省心投。
盈利
以煮为主要工序，天然、健康、消费者追捧;而就地取材、操作简单、节约人工成本，是小本的创业项目。
健康
精心挑选四十种中草香料，辅以郫县豆瓣、永川豆豉、原生态牛油，精心炒制而成，味道香醇浓郁，好吃不上火。
四川串串香不但味道好，而且营养极为丰富，是养生的好选择。四川串串香除了拥有正宗的传统川味串串香配方和技术外，还苦心专研开发出了大骨高汤串串香和补气养生的膳串串香。四川串串香底汤以猪骨等美味食材吊鲜，按照中医学的传统理论加入了草果，砂仁等多种中草精心熬制而成，高汤浓白鲜美可口，让来店的客户都能一饮而尽。
