烤鱼的制作要用到火,因此烤鱼的起源可以追溯到人类使用火。我们知道,原始社会人们靠采摘野果,捕猎动物为生,那么当人类会用火烤肉(这不就是烧烤么)时,也应该会用火烤捕上来的鱼,这就是烤鱼的源头了。尤其燧人氏发明了钻木取火后,烤鱼烤肉已经逐渐发展成为人类的主要食物之一。
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