随着年龄增长，人们的血脂水平也或多或少的升高，血脂升高后会影响日常生活，严重情况下还能引出心血管疾病，而血脂的升高一般都是由日常饮食的不规律导致，那么该如何通过饮食的方法来降血脂呢？
先了解血脂
血脂是血液中所含脂类物质的总称，主要包括胆固醇、甘油三酯等，降血脂其实就是血液中的降低胆固醇和甘油三酯。而很多食物都含大量胆固醇和甘油三酯，首先要做的是避免这类食物。
减少高胆固醇和甘油三酯的食物摄入
高胆固醇的食物有肥肉、奶油、蛋黄，另外还有猪蹄、蛋糕、糖类、酒类。血脂高的人要严格把控，总体分为高油高糖高盐三类食物。日常饮食减少或杜绝食用这类食物，防止加重血脂问题。
饮食以蔬菜为主
出现血脂问题后，日常饮食尽量调整食用蔬菜为主，蔬菜中没有影响血脂水平的物质，反而还有利于分解胆固醇的营养，比如洋葱、大蒜、黑木耳、豆腐、菠菜等。
饮食以水果为辅
除了蔬菜，水果中也是很多利于降血脂的，比如苹果、洋葱、草莓、山楂、柠檬、香蕉等。
例如山楂含有多种有机酸、黄酮类、三萜酸物质等，能提高胆固醇7α-羟化酶的表达水平，抑制3-羟基-3-甲基戊二酸单酰辅酶A还原酶、胆固醇酰基转移酶的活性，增加低密度脂蛋白受体水平及通过调控多种脂肪代谢酶的机制调节血脂。
通过纳豆红曲补充
除了蔬菜水果，还可以通过健康食品的补充来改善血脂问题，比如红心瓶子舒百宁纳豆红曲有着纳豆激酶和洛伐他汀，这些成分对血脂有很好的改善帮助。