2022成都公共营养师证的理论考试内容有哪些?
我们若是想要有这么一本公共营养师证书，只能是tong过考试的方式，且需要考试合格才行。
具体考评办法：
1、按规定的时间完成规定学习学时;
2、领qu准考证。
3、在zhi定的时间、地点参加理论考试和技能考试。
4、理论考试、技能考试均达60分以上者，可获qu颁发的岗位培训证书。
5、有一科达不到60分者，视为不及格，下次重新申报补考。
6、二级公共营养师、一级公共营养师还须进行综合评审。
那么，我们在进行公共营养师证的理论考试时，考试的内容是怎样的呢?下面来一起了解一下吧。
1.蛋白质的分类：
完全蛋白质：所含氨基酸种类齐全、数量 足、比例适当;
半完全蛋白质：所含氨基酸种类齐全、数量不足、 比例不适当：
不完全蛋白质：所含氨基酸种类不全，不能维持生 命。25、蛋白质的消化从胃开始.主要在小肠;胃内消化蛋白质的酶是 胃蛋白酶，其较适作用的PH 为 5-2.5：蛋白质在小肠内消化主要依 赖于胰腺分泌的各种蛋白酶。
2.氮平衡：指氮的摄入量与排出量的关系。B=I-(U+F+S).
3.氨基酸评分( AAS)亦称蛋白质化学分，该法的步骤是将被测 食物蛋白质的必需氨基酸组成与的理想蛋白质或参考蛋白质氨基酸 模式进行比较 AAS=被测蛋白质每克氮或蛋白质氨基酸含量(mg)÷ 参考蛋白质每克氮或蛋白质氨基酸含量(mg)**
4.蛋白质的互补作用：两种或两种以上的食物蛋白质混合食用， 其中所含的必需氨基酸取长补短，相互补充达到较好的比例，从而 蛋白质利用率的作用。
像这些都是公共营养师基础理论知识点，都是可能在理论考试时遇到的。
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