公共营养师技能知识
孕妇体重测量方法和检测的意义是什么？
答∶孕妇体重测量前先要用标准砝码对电子体重秤或杠杆秤进行校对和调试。然后让被测孕妇排尽大小便，脱去鞋帽和外衣，并在体重秤上站稳。
等到读数稳定后，准确读数，以kg为单位，并记录到小数点后1位（0.1kg）；
孕期妇女增加体重是母体和正常生长发育所必需的，适宜的体重增长是成功妊娠基本和直观的条件。进行体重的测量，对于监测生长发育是非常必要的。
一般来说，不限制进食的健康初孕妇女整个孕期体重增长的平均值为12.5kg，经产妇可能比该平均值低0.9kg。
妊娠各期平均增重范围∶
孕0～10周为0.065kg/周，孕10～20周为0.335kg/周，孕20~30周为0.45kg/周，孕30～40周为0.335kg/周。
或简单为：
孕期体重增加范围∶孕10周 650g，孕20 周4000g，孕30 周 8500g，孕40 周 125000g。妊娠晚期体重每周增加不应超过 500g，超过者多有水种或隐性水肿。
孕妇妊娠期间体重的增长与其孕前体形有关，孕前体重越低的则要求孕期增加越多。
食物频率调查表内容和原则要点：
食品频率法调查表应包括两方面内容∶一是食物名单 ，二是食物的食用频率，即在一定时期内所食某种食物的次数。食物名单的确定要根据调查的目的，选择调查对象经常所食用的食物，含有所要研究营养成分的食物或被调查者之间摄入状况差异较大的食物。如要进行综合性膳食摄入状况评价 ，则应采用被调查对象的常用食物;如研究与营养有关的疾病和膳食摄入的关系 ，则采用与相关的几种食物或含有特殊营养素的食物。在实际应用中 ，可分为定性、定量和半定量的食物频率法。
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