公共营养师技能知识
维生素C的生理功能：
（1）参与羟化反应∶1.促进胶原合成;2.促进神经递质合成;3.促进类固醇羟化;促进有机物或毒物羟化解毒。
（2）还原作用∶1.促进抗体形成;2.促进铁的吸收;3. 促进四氢叶酸形成;4. 维持疏基酶的活性。
（3）其他功能∶1. 解毒;2.预防癌症;3. 清除自由基。
人工喂养的基本方法和原则：
（1）大约每2h喂1次 ，由于他们的胃很小，早期的人工喂养应少量多次。
（2）用奶瓶进行人工喂养，喂完一瓶通常需要20~30min。如果新生儿一瓶少于15min，则应换一个小孔奶嘴
（3）如果要吸很长时间，或婴儿吸起来很费力，应检查一下奶嘴有无堵塞 ，或使用多孔奶嘴。
（4）与母乳喂养一样 ，按需喂养，做好一有需要马上喂养的计划。为此可以提前准备几瓶配好的奶 ，写上日期 .储存在冰箱中，供一天用。避免强制执行一个喂奶时间表。
（5）婴儿配方奶或代乳品最好是温热（36~37℃）的，避免太凉或太热。
（6）每次吃多少应由婴儿决定。一瓶奶吃不完，没关系。如果孩子一天有6次或更多的尿 ，表明两次喂奶之间的间隔是合适的。婴儿的体重稳步增长 ，说明孩子吃的量足够。如果不是 ，请看医生。
（7）当孩子吃饱后，不要再喂。注意孩子吃饱时的信号;孩子会闭上眼睛或离开奶瓶;孩子可能会入睡∶孩子对反复给他的奶瓶表示厌烦;孩子会咬或玩弄奶瓶的奶嘴。
（8）根据婴儿大小给予喂食量。婴儿所需要的食品量 ，以及喂得频率与婴儿的发育程度有关。另外，有些孩子吃的多一点或少一点与给予辅食的时间有关。
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