成都青羊区西餐料理技能小班培训班怎么样？？对外开放形成了大量的商务往来，同时也促进了外国人来华旅游和居住，特别是开放城市更为明显，增加了西餐的需求;海归人士的大量增加，其生活习惯促成了西餐市场的发展。那么根据这样的情况，西餐料理在国内的发展到底怎样呢?
西餐料理业的发展趋势
一批中餐企业转入到西餐行业，形成西餐投资和经营主体的多元化，随着西餐市场的蓬勃兴起和西餐经营所带来的丰厚回报，部分中餐经营者开始转向关注和投资西餐，会有相当一批成熟的中餐企业家开始经营西餐。更多的、正宗的西餐企业在本土化、大众化西餐中诞生出来。如果说本土化西餐是一个过渡阶段的话，它将引导出一批有品位的正宗西餐消费者，根据目前市场消费分析，这批高端消费人群的出现不会太久。随之而来的是一批西餐企业的出现。
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经营西餐料理也有窍门
选址分析。开店重要的就是选址。对于西餐类店铺，将位置选在百货商场，步行街。或者的商业街上。也可以在中小区内开设一家。如果在百货商场则开在独立区域为宜。原因是大多数百货商场的餐饮区均为中餐，所招揽的消费者并不是西餐店的目标顾客群。而如果在步行街，则适宜开在人流量大的地方。因为在步行街上，不存在阶层聚集现象。将店铺开在人流量大的位置，能起到品牌推广告知的作用。
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