2023年成都厨师证中式烹调师证需要怎么考?
厨师：以烹饪为职业的人员，而在我国以中餐烹调为主的厨师就是中式烹调师了。
中式烹调师需要掌握的一些基础技能：
老年人膳食配餐原则
(1)限制能量的摄入，体重控制在标准体重范围内。
(2)适当增加优质蛋白质的摄入。
(3)控制脂肪的摄入量，全天不超过40g，动物油适量。
(4)注意粗细粮的搭配。
(5)控制食盐的摄入量，全天控制在4—6g.
(6)注意补充钙、磷等无机盐和各种维生素。
(7)增加膳食纤维的供给量。
中式烹调师证书现为职业技能等级证书，现在找工作必须持证上岗。
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