公共营养师职业道德
道德：道德是一定社会、一定调节人与人之间，个人与社会之 间各种关系的行为规范的 总和，既是人们应当遵守的行为准则，又是对人们思想和行为进行 评价的标准。
职业道德：就是同人们的职业活动的过程中形成的一种内在的、非 强制性的约束机制。
职业道德的特点：行业性、连续性、实用性及规范性
＊职业道德基本规范：爱岗敬业、诚实守信、办事公道、服务群 众、奉献社会
爱岗敬业：爱岗是敬业的基础，敬业是爱岗的具体体现，爱岗敬业 是为人民服务精神的具体体现
＊公共营养师职业搜则：
1 遵纪守法、诚实守信、团结协作;
2 忠 于职守、爱岗敬业、专研业务;
3 认真负责。服务于民。平等待人
4 科 学求实、精益求精、开拓创新
基础医学
消化系统由消化管和消化腺两部分组成，消化管包括口腔、 咽、食管、胃、小肠（十二指肠、空肠和回肠）大肠（盲肠、结肠、直 肠）其中口腔到十二指肠为上消化道，空肠以下为下消化道，消化腺包 括口腔唾液腺、肝、胰及消化管壁内的小腺体如（胃腺、肠腺）等.
2、血浆中所含糖类主要是葡萄糖即血糖，正常浓度为 3.9- 6.1mmol/l 。
3、胰岛素调节糖、脂肪蛋白质的代谢，能促进它们对葡萄糖储存 和利用，具有降低血糖的作用.
4、胃液所含的固体物中的重要成分有盐酸、胃蛋白酶原、粘液和 内因子。
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