牛肉面俗称就是面条佐以牛肉而食统称为牛肉面。秘制大块牛肉面培训的种类也很多。牛肉面也是我们中国的传统面食。学习小吃技术就来蜀妈餐饮培训学习。牛肉面它具有“一清、二白、三红、四绿、五黄”的特征，且色香味美，与各地的牛肉面与之相比，无论是色、形、味都大相径庭，其主要原因是各地水土差异而造成牛肉面中各种主、辅料成份发生很大的变化，随着各种改革也是越来越好！
红烧牛肉面技术培训是一项非常有价值的培训课程，它可以帮助学员掌握制作正成都红烧牛肉面的技巧和方法。成都红烧牛肉面作为四川传统的特色美食，以其独特的口味和丰富的香气而闻名于世。
在成都红烧牛肉面技术培训中，学员将学习如何选择优质的牛肉和面条，并掌握独特的红烧牛肉面调料配方。此外，学员还将学习如何正确烹饪牛肉和面条，以及如何调配出浓郁的红烧汤底。通过培训，学员将能够制作出口感鲜美、香气扑鼻的正宗成都红烧牛肉面。
【培训内容】：
1 讲述牛肉面的背景来源及发展史。
2.参观牛肉面的全部制作流程。
3.牛肉面店面经营器具、设备的配制及使用。
4.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工。
5.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作及保养。
6.牛肉、牛杂及其他配料的选材及加工方法。
7.肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作及保养。
成都面食培训要多久？成都红烧牛肉面技术培训的好处不仅仅在学习制作美食技巧，还在于培养学员的创新能力和团队合作精神。在培训过程中，学员将有机会与其他学员一起合作，分享经验和交流技巧。这将有助于学员提高自己的烹饪技能，并培养出良好的团队合作能力。
