成都冷锅鱼火锅培训哪家好?

　　成都冷锅鱼火锅培训哪家好?寻回答去厚学网。作为一所专业的餐饮培训学校——成都蜀味缘餐饮管理有限公司，我们吸取以往的教学经验，采取多元化教学模式，将更快、更优作为教学理念，为莘莘学子提供便利。

　　成都蜀味缘餐饮培训成立于2016年4月，位于蜀汉路东地铁站A出口欧尚超市旁50米处，蜀汉路78号(西苑)。是由工商、税务正规注册及餐饮企业管理服务、小吃技能培训服务的综合性较强的餐饮管理公司。本公司由多位专业厨师发起成立。标准的量化教学模式、科学规范的教学管理、无微不至的后勤服务、完善的销售网络和售后服务;宽敞的操作教室、整洁的学员宿舍、干净的就餐环境，保证了学员们优质的教学质量，为学员们提供了光辉灿烂的创业之旅。让您在学习中进步，在进步中成长，在成长中成功，让更多人成功创业是我们努力追求的目标。

　　现公司现推广培训的项目有：面馆培训、四川火锅系列、中餐系列、小吃系列、卤菜系列、烧烤系列—共计六大类，100多种风味特色菜品。

　　成都蜀味缘餐饮服务特色：

　　1.公司师资力量雄厚，手把手以理论和实践相结合真诚教学，充分了解学员创业需求，地域需求，提供切实可靠的创业课程，符合学员当地食客口味。

　　2.专为每位学员定制“一菜一店”的特色菜品服务!

　　3.所有课程都会让您亲自实践操作，的毫无保留传授核心技术，保证让每一个学员学到正宗的四川口味和成功开店的本领!

　　4.蜀味缘师傅经过多年研制，有着自己烹饪配方及核心技术，绿色健康，无任何非法添加剂，是的绿色食品。

　　5.蜀味缘的老师有着20多年的实践经营和理念，所以知道每一位创业者渴望却缺乏资金而又谨慎的心情。来蜀味缘不仅学到的是过硬的技术，更多的是创业的方法。后续长期跟踪服务，免费为学员解决一切技术上的问题。

　　6.教学采用：理论+实践+实体店实习，123教学模式，让学员学到真正实用的技术，与此同时让学员到实体店实习并学习开店技巧和熟悉开店流程，并且本公司还可以为创业开店的学员提供全店输出服务。

　　7.我们不仅为您提供专业技术培训，还免费教您如何开店选址，如何经营，如何进货等一系列的经营方案。

　　8.凡是新学员来访，可以先考察，和在学的学员面对面交流，了解我们的教学情况。一切满意后，再学习

　　9.公司项目一次性收费(包含学习期间的原材料费用)，中途不收取任何费用，不限学习时间，学会为止。

　　冷锅鱼火锅其实是重庆火锅的一种新食法，由于其端上桌之前已将鱼加工好，并放入锅底中，鱼在端上桌时即可食用;鱼吃完后，可将锅底加热继续烫食其他菜品，冷锅既保持了鱼的鲜嫩度，又可烫其他菜，可谓“一锅两吃”。

　　原料：草鱼1000克

　　调料：冰糖10克 姜5克 辣椒粉25克 大葱5克 白皮蒜5克 砂仁10克 茴香(小)10克 白豆蔻20克 白酒10克 菜籽油50克 鸡油30克 郫县豆瓣40克 泡红椒25克 草果10克

　　重庆冷锅鱼的做法

　　制作方法：

　　1、将熟菜油、鸡油、猪油烧至七成热，下姜、蒜、葱煸炒出味后，去掉姜、蒜、葱不用，再下糍粑辣椒,泡椒、豆瓣(分别剁细)、泡姜煸炒均匀，

　　2、下入冰糖小火炒至水分将干时就下各种香料继续炒2小时左右，香气四溢时倒入白酒，炒匀即成。

　　汤料配方与制作：

　　汤料原料

　　1、底料1斤，姜片、蒜片、葱段各80克，榨菜片150克，酸菜150克，

　　2、鸡精20克，鲜汤4斤，老油3斤，白汁汤料2.4斤，芹菜段、香菜段各50克。

　　汤料做法

　　将老油烧至八成热，放入姜片、蒜片、葱段煸炒出香后，放入榨菜片、酸菜、底料、鸡精、鲜汤大火烧开后倒入白汁汤料烧沸，撒上芹菜段和香菜即可。

　　蘸料配方：

　　酥黄豆1克，卷心菜粒2克，葱花、香菜末各3克，青椒或红椒细粒5克，加入锅中汤汁10克调入味精1克即成(一份量)。

　　食用方法：

　　厨师将鱼肉片成片，加入盐、味精、蛋清、淀粉码味上浆，再放入沸水中氽透，上桌前放入鱼肉和调好的热汤。

　　适合涮制的原料：

　　花鲢、草鱼、笋类、豆制品、时令鲜蔬。

　　美食特色：鱼肉鲜嫩，味道浓烈。

　　10.入学门槛低，文化程度不限，每个人都有实现创业梦想的机会。

　　11.本公司经营的项目适合在全国各地经营，既可开店，也可流动摆摊经营，灵活性强。

　　12.本公司推出的小吃项目是创业热门，市场大，投资小，回报快，无风险，让您当月投资，当月营利，次月收回成本，深受中小投资者的欢迎。

　　餐饮创业承载着无数人的梦想，创业梦是您对家人的责任、对高品质生活的追求以及对成功的向往。有些人的创业历程充满艰辛与无助，有些人在创业征途中挥洒泪水与汗水。但是您，幸运的选择了蜀味缘!我们专门为想创业而迷茫的有志者规划蓝图。即使您是一个毫无餐饮经验的人，也可轻松开店经营，把握创业机会，选择一个好的项目，改变您一生的命运，致富您的家庭。蜀味缘让你开店创业无后顾之忧，并且承诺学员终身享受技术升级和经营战略指导，提高核心竞争力。因严谨细致和系统的教学作风，在行业内赢得了认同和推崇，受到了众多新老学员的好评!蜀味缘师傅二十余年的烹饪技术沉淀，已先后送走了一批又一批的创业者，学员遍布全国，建立了良好的口碑和品牌形象。

　　我们的七大优势

　　1、公司是专业的餐饮培训机构，证照齐全，请广大学员放心选择。蜀味缘餐饮培训项目具有投入低、回报快、风险低等特点，是创业者的敲门砖，试金石。

　　2、教学，一人一灶操作，味道正宗，符合学员当地食客口味，创业。学员可先考察参观，也可以亲自品尝，满意后再学习，让学员学到正宗四川口味餐饮技术。

　　3、手把手教学，直到学员学会为止;一次性收费，中途不收取任何费用，不限学习时间，的实践操作，烹饪配方及核心技术，毫不保留，手把手让你从0厨房经验成为烹饪大厨。

　　4、我们具有多年的开店，教学经验，不光有过硬的技术教给学员，也教授学员开店经营的实际经验，后续长期跟踪服务，免费为学员解决一切技术上的问题。

　　5、在学习期间，提供食宿、材料，无额外费用，环境安全卫生，让所有学员住得舒适，学得放心。

　　6、二十余年的烹饪技术沉淀，学员遍布全国，建立了良好的口碑和品牌形象，学员终身享受技术升级和经营战略指导，提高核心竞争力。

　　7、3年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上的问题。

　　主营项目：四川火锅培训，川味火锅培训，串串香培训，成都串串培训，冷锅鱼培训，冷锅串串培训，干锅培训，万州烤鱼培训,川菜培训，钵钵鸡培训，宜宾燃面加盟培训，成都牛肉面培训，成都小面培训，面馆培训，面食培训，冒菜培训，烧烤培训，军屯锅魁培训，早餐店培训，广式早点培训，成都卤味培训，川味卤菜培训，大学生创业培训。