蜀妈教育-师资列表

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师资介绍

王列成

1977年1月13日出生于四川成都，厨师，从事餐饮行业28余年，曾担任多家知名企业面点负责人。擅长中式面点，曾多次斩获各类烹饪大赛奖项。2003年从教以来，已培养数千名学子。

1982年9月27日出生于四川遂宁，厨师，从事餐饮行业20余年，擅长川菜、江湖菜，曾到马来西亚交流学习，后被聘为我校川菜（夫妻肺片系列）讲师，从事烹饪教育至今，有着丰富的教学与管理经验，尤其在川菜创新菜肴的研发与制作上颇有造诣。

李凯维

四川名小吃

1971年5月18日出生于四川简阳，中式面点师，从事餐饮行业30余年，对中华名小吃有独到的见解，6年中华名小吃教学经验。从业期间先后在全国各地教学，且不断在北方各地进修提升。现于成都蜀妈劳动职业技能培训中心担任中华名小吃讲师。

四川遂宁，出身与1982年9月27日，厨师，从事餐饮20余年，拥有丰富的从业经验与精湛的技术，对火锅和冒菜尤为精通现任成都蜀妈劳动职业技能培训中心任教，其专业水平较高，教学经验丰富，深受学生好评。

刘国粱

1982年9月27日出生于四川遂宁，拥有丰富的川菜经验，从业期间先后到全国各地知名酒店提升，后于遂宁鼎记川菜担任主厨，从事餐饮多年，在卤菜、凉菜方面积累了较为丰富经验，之后在成都蜀妈劳动职业技能培训中心担任卤菜凉菜系列讲师。

王钦锐

中式烹调（红案）川菜，川点特别专长：中华————“夫妻肺片”传人认定夫妻肺片传统技艺非遗传人

中式烹调师特一级，高级技师专业：中式烹调（红案）主要特长：川菜，川点特别专长：中华————“夫妻肺片”传人认定夫妻肺片传统技艺非遗传人

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