赤峰营养配餐员培训班

营养配餐员现由劳动和社会保障部推出《营养配餐员职业标准》，并纳入职业分类大典，是保证公众营养与健康的职业准入工种。营养配餐员是我国实行职业资格证书制度以来个营养类的职业资格证书，也是中国建立营养配餐员职业资格准入制度，提高中华民族健康素质，推动21世纪健康工程的重要标志。

职业定义：

根据用餐人员的不同特点和要求，运用营养学的基本知识配制适合不同人群合理营养要求的餐饮产品的人员。

职业等级：

本职业共设三个等级，分别为：中级（职业资格四级）、（职业资格三级）、（职业资格二级）。

培训内容：

根据营养基础知识

常见烹饪原料、蔬菜、水产、肉类的基础知识

食物中及其预防；营养食品和垃圾食品的介绍

营养结构与膳食平衡

营养计算理论及训练

不同人群的营养带量食谱设计及训练

食品安全及食品卫生

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