★ 学校简介

　　重庆味全餐饮管理有限公司，2006年创于重庆，2015年注册华稼餐饮创业，是西南一个餐饮创业培训基地，以学员实操，配料正宗，传承开店经验特色闻名，深受学员欢迎。厨师团队拥有20多年专业经验，提供餐饮项目四大类近百种，每年培训上千人，在西南同行业中规模，要致富，学技术，重庆味全成为全国越来越多餐饮创业者的优先选择。

★ 课程简介

一、熟练掌握各种主料、辅料、佐料、香料的选材和配比，以及各类材料的功能和作用，掌握香料、调料、油料的秘密配方制作技术。

二、熟练掌握酱料的制作过程中的火候调节、炒料细节和各类主辅料添加的顺序(可根据顾客需求和当地口味酌情增减相关辅料和佐料)。

三、熟练掌握各种调料的秘密配方和制作技巧。

培训方式：随到随学，老师手把手教学，保证每个学员学到真正的技术，达到独立开店的水平。

培训内容：味全秘制油辣椒的制作、秘制酱的制作、调料的制作、佐料的配比等的方法。

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