卤菜的灵魂就是卤水，有油卤，五香卤，师傅会从清水开始教你做，加香料，熬制，控制火候，加入要卤的菜，再到刀工， 师傅都是做了十多年的

老师傅，之前都开过店的，有丰富的开店经验，我们每个星期六都有开店指导，导师会教你开店的选址，装修，新开店适合做的活动，营销策略，增加

新顾客怎么维持老顾客的方法，需要的餐具设备，我们师傅都是手把手教的学，给你配方.流程，你自己用真食材练习，学会为止，3年内免费

回来技术升级，我们学校拥有1000平的现代教学场地，每年教的学员顺利毕业的超1000名学员，学员的营业额日超8000元的比比皆是。