一、黄焖鸡米饭培训项目介绍：

黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。是源自山东省传统名吃，属于鲁菜系。该小吃成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。无论口感，视觉，色泽都属上品，令人回味无穷，百吃不厌。

明朝开国皇帝朱元璋攻下南京后，天天美酒佳肴，日久，食则无味，品肉无香。一日，国师刘基送去一碗鸡肉，朱元璋吃后赞不绝口，问：这是何物？

刘基想了想，答曰：此鸡产自浙江仙居，冠黄、羽黄、啄黄，体小肉健、美味可口、营养丰富，型如元宝，又名元宝鸡。朱元璋笑曰：好一个“冠黄、羽黄、啄黄”，故赐名“三黄鸡”。从此，三黄鸡名扬天下，同时也成了宫廷必备品之一。朱元璋对三黄鸡赞不决口，宫廷御厨对三黄鸡的烹制也是花样百出，日新月异，后流传到民间经过人们不断的改进，变成今天深受全国各地人们喜欢的快餐之一。

重庆飘味香黄焖鸡米饭采用独特酱料工艺技术，选用二十余种滋补香料及调味品严格按比例调配而成，做成后色香味美，口感鲜嫩，透味不粘腻，香味浓郁，菜品汤色红亮菜亮，口感滋糯、老道醇厚、油而不腻，令人回味无穷，令人百吃不厌，鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉，做出的黄焖鸡嫩滑多汁，汁味和香味浸入鸡肉内部，色泽靓丽，肉质滑嫩。用土制砂锅烧制而成，砂锅内汤汁沸腾，香气直入鼻中，鸡块滚烫，色度与亮度呈现较佳状态。

二、黄焖鸡米饭培训内容：

1、黄焖鸡米饭所需食材的选择认识

2、黄焖鸡米饭秘制酱料制作配方

3、黄焖鸡米饭秘制五香油的制作

4、黄焖鸡米饭的制作技巧，重点火候，量的掌握

5、黄焖鸡米饭成品收汁、调色技巧

6、开店选址，提供原材料的进货渠道，让你货比三家，全心全意助你开店成功。

三、黄焖鸡米饭培训方式：

按照黄焖鸡米饭标准的比例配方，老师教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

四、黄焖鸡米饭培训时间：

学员随到随学，学习时间可自由调配，学员学会为止，正常的学习时间一般为2-4天左右，视个人学习能力而定。

五、重庆飘味香黄焖鸡米饭技术培训优势：

1、不控制学员任何核心调料配方，黄焖鸡米饭技术都会教；

2、介绍学员经营黄焖鸡米饭需要用到的厨具，数量等等；

3、全部技术包教会，签订学习合同，包教包会，学习技术有。

4、学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。

5、学员后期技术有任何问题，可随时联系，或者随时回来继续学习。

了解更多小吃学习请登录网站：www.cqpwx168.com

加：观看现场教学视频及教学照片

加： 看教课现场图片及教课视频

咨询：小严老师

地址：重庆市九龙坡区渝州路126号党校科技大楼10楼

双11活动已火热启动，任学3个项目低至2580元，单品更有低至298元，现场砸金蛋等活动。

重庆飘味香承诺：

重庆飘味香美食培训学校教学方式：全程教学，为学员解答各类问题，更细心更细微的讲解，让你轻松学会餐饮小吃技术。

郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学会为止；后期指导长期免费。