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重庆飘味香培训
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乐山翘脚牛肉重庆飘味香
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课程级别
高级
培训周期
1个月以内
培训时间
电话咨询
课程价格
询价
上课地址
重庆市九龙坡区渝州路126号附8-10-1号
授课对象
适用所有人群
课程详情

【项目介绍】

吃跷脚牛肉的时候,有个不成文的规定——翘起你的二郎腿,舒舒服服巴巴适适敞开了吃。换句话说,这也是四川佳肴当中,从名字上强调吃饭姿势的饮食,时刻融入四川悠闲的生活方式。
跷脚牛肉是乐山的非物质文化遗产,乐山大街小巷中少不了的一道美味,跷脚牛肉不但汤汁醇厚,味美鲜香,还有驱寒的功效。外地人在乐山吃过了跷脚牛肉的,无不竖起大拇指。相传,在30年代初,老百姓民不聊生,贫病交加。当时在四川乐山有位擅长中草药,精通歧黄之术的罗老中医,怀着济世救人之心,在乐山苏稽镇河边悬锅烹药,救济过往行人。此汤不仅防病止渴,还能治一般风寒感冒、胃病、牙痛等。

了解更多小吃培训请联系优重庆飘味香创业导师:小严老师+)

【学习流程】
1.讲解原材料的识别及选用
2.加工糍粑海椒,火锅豆瓣及香料
3.底料的炒制
4.炼油
5.菜品加工及保存,荤菜菜品制作麻味以及部分素菜的退盐、泡水处理
6.菜品的装盘
7.高汤的制作
8.锅底的调制和蘸碟的调制
9.各种菜品的切法以及穿串方法
10.兑锅的方法
【学习时间及费用】

学习时间不限,根据每个人的基础和接受能力而定。我机构对各位学员的支持是:随到随学、不限学时,学会为止!

重庆飘味香美食培训学校郑重承诺:

1.全心全意扶持创业,尽心尽力教授好每个学员。

2.先品尝味道,满意再学,再报名。

3.无保留教学,传授核心配方、制作及运用要点。

4.0基础教学,95%实际操作练习,随到随学,学会为止。

5.中途不收取其他任何费用,且三年内免费升级配方。

6.学员学完每个项目,对师傅和技术评价,对师傅对技术不满意。

7.包吃包住,安全卫生

择选来重庆飘味香美食培训学校学习的7大理由:

1、中心以品质低廉的价格,响应全国的号召扶持中小创业者,帮助学员成功创业。

2、培训中心的培训项目以实践为主,以学好为准。所学项目都要经过实际操作考核。

3、集团培训中心具有十多年丰富的餐饮投资和专业管理经验,公司为每一位创业者提供技术培训,还提供店面的选择筹备、装修规划,营销方案,原料的采购渠道等服务。

4、技术升级:我们有强大的技术开发队伍,所有技术都会随着市场的变化而不断改进升级培训学员在学习后的3年内免费享受技术升级。

5、持随到随学的原则,报名就安排开课,不会说要多少人才开班,你一个人报名,我们就为你一个人开课,就教你一个人,一般3天左右学会,不耽误太多时间。

6、操作教学、师傅手把手的教做、让你在实践中掌握核心技术。

7、小吃项目品种多、选择多、价格优、多学多优惠。

重庆飘味香美食培训学校有多位名厨大师,高级技师,专业培训讲师,营养搭配师及的餐饮开店策划师,专研于:包点、粉面、小吃、夜宵、主餐、卤菜、饮品、饼系、烧烤等等。个个技术精湛、有丰富的开店经验,教学有方,并充分利用我们的优势,取其精华,去其糟粕.深入挖掘中华饮食文化特色。以传承弘扬中华五千年悠久饮食文化为目标,以努力创新,发展新一代饮食文化为己任,致力于科学培养符合二十一世纪流行食尚的高技能人才。

重庆飘味香美食培训学校联系人:小严老师手机:

QQ:139245880


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重庆市九龙坡区渝州路126号附8-10-1号
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