培训学校名称：重庆飘味香餐饮培训学校

培训地址：重庆九龙坡区渝州路126号党校科技大楼10楼

创业咨询联系：153-2033-8982 宋老师（同号）

时间：2018年5月10日

早餐店创业项目计划书

一、重庆飘味香早餐项目概述

民以食为天，“不吃早餐，对健康不利”很多都市年轻人都已经熟悉到这点了，但是很多上班族由于时间太紧，苏打饼干、面包等是逐日早餐的主力军，随意吃一口就上班了。养分称，酥脆的苏打饼干、面包等干食不宜作早餐，由于经历了一夜的消耗，各种消化液已经分泌不足，这种干食以谷类居多，缺乏优质蛋白，只能供给短时间的能量。

1.早餐项目培训内容

根据中国人早餐的习惯，重庆飘味香早餐研发部门制定本教学项目内容：

完全的标准配置教学，适合南北方创业开店经营

1.包子（酵母、老面、混合制作）——教学各种包子方法和各种馅料制作，鲜肉包，酱肉包，芽菜包，香菇包，白菜包等经典包子大全系列）（更多特色包子技术加：153-2033-8982，免费获取配方资料）

2.馒头——各种馒头制作技术培训花式馒头，开花馒头，杂粮馒头，五彩馒头，卡通馒头，双色馒头，小馒头，蘑菇馒头等技术培训（老面酵母均可制作，混合发面技术效果更佳）

3.花卷——各种味型花卷制作，各种颜色的花卷，花式制作

4.油条——采用新配方技术，不添加明矾，不添加铝，天然健康大油条

5.豆浆——现磨豆浆，营养健康

6.烧麦

7.泡菜

8.麻球

9.营养粥

10.汤圆

2.早餐店创业意义

创业就是让我们的生活更美好。通过自己的创业，能够赚到更多的财富，实现财富自由，并不是像上班一样，没有出头之日。早餐创业是大众选择的好的创业项目，操作简单，投资资金少，运营快，纯现金来往，不纯在不开问题。

3.早餐项目目标和市场分析

在教学中，师傅无条件满足学员的教学要求，必须在短的时间内，把好的技术，的技术好毫不保留的传授给学员，必须做到学员在操作，师傅不离岗，手把手教学，必须演示并讲解制作流程，重庆飘味香培训学校必须做到一人一份食材，学会为止，一次性收费，教学质量，免费三年技术升级，终生技术升级。学员毕业能独立完成产品的制作，能独立经营店面。

4.项目教学方法

重庆飘味香培训学校采用手把手，，滚动式教学，包学会。

提供详细的项目配方单和制作流程，师傅现场演示项目的整个流程，在演示过程中演示并讲解详细流程及注意事项，学员分发笔记本和笔，每一个步骤会有详细的笔记记录（配方单的更详细的了解），学员自己实践操作，反复练习，师傅旁边指导，指导学员口味达到标准满意为止，学习过程中所以材料全部是由重庆飘味香提供，全程没有二次费用。

二、师资团队

飘味香师资简介:

特级面点培训师-杜志强

人生格言：不成功不罢休，精心制作永不放弃。

四川邻水县人，从事面点工作近30年，特三级面点师，擅长制作各类中式点心，包括各类蒸、炸、煮、煎、烙食品及西点面包，蛋糕，西饼制作。曾在重庆饮食文化服务公司任职，朝天门大酒店、南方花园酒店、劲力酒店担任面点大师，以及在重庆市餐饮企业渝信川菜（上海）担任行政总厨。现任重庆飘味香国际培训学校面点培训师

三、项目预算

早餐项目学费及学习时间（欢迎免费咨询创业导师，：153-2033-8982）早餐店投资资金分析5-10万。