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重庆飘味香培训
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寿司制作流程学习,寿司的后期开店指导
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寿司开店前期准备,寿司的利润分析,寿司制作流程学习,寿司的后期开店指导分析

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寿司简介:寿司是日本传统美食之一。主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块,再加上鱼肉、海鲜、蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道鲜美,很受日本民众的喜爱。

寿司在公元九二七年完成的平安时代法典「延喜式」中,就已有记载。当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。在鱼身上抹上盐,用重物压紧,使之自然发酵。当产生酸味后,用水晶米包裹即可食用(水晶米煮熟冷却之后要通过反复碾压)。据《东夷列传-倭国传》记载倭人生食海物,即生鱼片,后与米粒包裹,形成一种速食。

重庆飘味香寿司教学范围:寿司+刺身,6种寿司卷法:详情咨询 宋老师

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