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不能这么喝豆浆,你知道吗?

237 2015-05-12 15:31:47

学习笔记

  早餐喝一碗豆浆吃几个小笼包子,这种传统的吃法既方便又营养。然而,豆浆虽好,在6种情况下却不能随便喝。
        一、豆浆性质偏寒,消化不良、嗝气和肾功能不好的人,好少喝豆浆。另外,急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。 
  二、正在服用抗生素的人群不能喝。豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用,因为二者会发生化学反应,喝豆浆与服用抗生素的间隔时间好在1个小时以上。
  三、被暖瓶保温过的豆浆,暖瓶保温这种方法不足取,因为暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖。另外豆浆里的皂素还能够溶解暖瓶里的水垢,喝了会危害人体健康。
       四、由于豆浆是由大豆制成的,而大豆里面含嘌呤成分很高,且属于寒性食物,所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。
  五、盖着盖煮的豆浆。豆浆不但必须要煮开,而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖,这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。
  六、加了红糖的豆浆,不容易被人体吸收。因为红糖里面有多种有机酸,它们和豆浆里的蛋白酶结合,而加白糖就不会有这种现象。

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来源:重庆市巴渝职业技术培训学校
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