咨询人:薛老师 及:185-8101-1980
咨询QQ:223-9559-9212
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公司地址:重庆市南岸区南坪街响水路渝能汽配城旁边山河大厦四楼
上海生煎包制作手法 哪里可以学正宗的生煎包 生煎包和水煎包有什么区别 生煎包的皮冻怎么做 重庆哪里可以学习正宗的上海生煎包技术培训 可欣餐饮培训手把手教学
生煎包特点:皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口,肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。原为茶楼、老虎灶(开水店)兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主,20世纪30年代后,上海饮食业有了生煎馒头的专业店,馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。
实际操作内容
1.上海特色生煎原材料,设备的选择,采购。
2.生煎皮冻的制作。
3.生煎肉馅的制作
4.生煎面皮的制作
5.生煎包的制作
公司教学流程:
1.从选材开始,教你如何识别材料,怎么选择,各种材料的作用和功效
2.师傅手把手教你如何生煎.怎么调馅
3.师傅演示一遍,自己亲自操作练习,师傅在旁边指导,有任何问题及时解决
4.直到自己能够独立熟练的完成个人作品,师傅及学员满意为止
5.三年内免费技术升级,有任何问题都可以返回学校再次练习,终身技术
选址可欣小吃培训,教你真正的技术!
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