理论学习：
1.开店流程解说，包含店面的选址、人员配备、物资收购等。
2.项目技能具体批解，包含原材料的挑选，收购，口味的改换、配比等。
3.店肆运营小窍门，轻松创造财富。
1.演示解说：
1.专业教师手把手的实战演示，解说技能。
2.教师实习操作中带领你回想理论学习期间中的开店的窍门，原材料的挑选，收购，本钱、核算。
自我实习：
1.备原材料，教师周围检查辅导。
2.自己操作一切流程，制作出成品，教师周围检查辅导。
3.学员自我思索，教师引导，熟透操作流程。
实际操作内容：
1.质料、配料、设备、东西的认识与鉴别;
2.优质草鱼的挑选;
3.石锅高汤的熬制;
4.草鱼的处理，精深切片刀工教育;
5.草鱼入锅前的处理;
6.质料收购、存放、保鲜技能;
7.开店选址辅导、店面装修规划、开店促销计划等。
可欣餐饮有限公司隶属于可欣集团，可欣集团成立于1996年，业务涵盖了酒店、婚纱拍摄、市政工程，总部坐落广东中山。咱们在餐饮训练这块有一 流的技能人才、的师傅，各种特色小吃、点心、奶茶，各部门有咱们的研制团队。重庆可欣餐饮有限公司是可欣集团餐饮训练的第 一个分部，主要是呼应党中央号召：迅速培育青年创业、自立创业、处理下岗职工的就业问题，尽力培育有志青年完成自个的愿望。咱们的计划是三年内在全国的省会城市有咱们的分部，咱们的方针是：让每一个学员能学到真正的技能
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