生日蛋糕，一种专门为生日而存在的蛋糕，它是一种美食，更是一种象征，其象征着美好的愿望，也是庆祝生日的超级美食。
生日蛋糕其源自西方，蛋糕早起源于西方，而现在，它却盛行于全球，每个地方都有生日蛋糕，无不例外。生日蛋糕，在很久以前，主要以奶油为主，而后慢慢进步，其品种和制作方法都有很大的进步，增加了水果，和很多样式，而现在，随着蛋糕制作技术的进步，各式各样的生日蛋糕让人眼花缭乱，而越变越精美的蛋糕，更是让人爱不释手 。 
实际操作内容 1、生日蛋糕套餐的系统讲述； 2、生日蛋糕套餐原料的选购； 3、生日蛋糕套餐食材的预加工； 4、生日蛋糕套餐加工的基本标准； 5、生日蛋糕套餐加工的工艺步骤； 6、生日蛋糕套餐经营定价原则； 7、培训调味品及原料的货源渠道； 8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理 
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