重庆可欣餐饮技术培训学校
咨询人：任老师
咨询/：1777-494-1879 咨询QQ：205-129-2291
学校地址：重庆市南岸区南坪大街江南大道35号(响水路渝能汽配城周围山河大厦四楼)
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冒菜麻辣烫培训
冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的传统小吃。
冒菜的含义
就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜。“冒菜”是四川的特色菜，如果您以为这就是一个菜，那您就大错特错啦，这只是一种做法而已。用这种
方法做出来的菜，就叫“冒菜”。“冒”字在这里是动词，在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁。冒菜的原料不限，天下食材皆可冒之。冒
菜和串串香、火锅的区别大概在于，冒菜的汤也可以喝，而串串香、火锅的锅底估计没人敢用勺子舀到嘴里去的。
经营模式： 1、 流动经营，无需店面：例如菜市场里外、商业街、步行街、学校、车站、码头、居民区、旅游点、美食节摊位等。 2、 街边店经营
，临街门面：例如居民区街道、商业街、步行街;
重庆可欣餐饮技术收费： 一次性收费，包教包会，住宿免费，全部动手操作，学会为止。中途不收任何费用。
教学内容： 1.材料的选用。 2.香辣红油制做及保管技术。 3.高汤的熬制及保管技术。 4.底料炒制及保管技术。 5.码味调味技术。
咨询人：任老师
咨询/：1777-494-1879 咨询QQ：205-129-2291
学校地址：重庆市南岸区南坪大街江南大道35号(响水路渝能汽配城周围山河大厦四楼)
