百年老卤的技术培训 重庆哪里有百年老卤的技术培训 百年老卤的配方哪里有 百年老卤卤水配方 百年老卤卤水的保养
可欣餐饮有限公司隶属于可欣集团,可欣集团成立于1996年,业务涵盖了酒店、婚纱拍摄、市政工程,总部坐落广东中山。咱们在餐饮训练这块有的技能人才、的师傅,各种特色小吃、点心、奶茶,各部门有咱们的研制团队。重庆可欣餐饮有限公司是可欣集团餐饮训练的个分部,主要是呼应党中央号召:迅速培育青年创业、自立创业、处理下岗职工的就业问题,尽力培育有志青年完成自个的愿望。咱们的计划是三年内在全国的省会城市有咱们的分部,咱们的方针是:让每一个学员能学到真正的技能
百年老卤的培训内容:
1:原材料的出处理
2:香料包的制作
3:糖色的炒制
4:卤水的调味
5:卤水的保养
6:红油的制作
7:口味的拌制
8:如何摆盘
卤菜投资的机器设备:灶桶、冰箱、展示柜,投资金额在5000元左右。
卤才适合摆摊或者档口店,主要以猪心、猪耳朵、猪舌头、猪头肉等荤菜为主,有麻辣的、香辣的、蒜蓉味的。
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