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我们卤菜有包括五香卤 酱香卤 盐水鸭 绝味卤四大类，卤菜是所有小吃里面常见的，它的经营方式也很多变，可以摆摊可以开店，形式百搭，一般我们卤菜关键在于一个卤水的制作，卤汁的保存方法。像一般卤菜搭配多的是重庆小面 中式快餐 川湘菜 江湖菜等，它的投资也小，适合初次创业的人群。
重庆可欣师傅教的卤菜皮香 肉香就连骨头都香，师傅在这块专门研究有20多年了。卤菜包括有鸡身上 鸭身上以及猪身上的东西都会教你怎么做。
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