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中式快餐培训内容
培训内容:川香回锅肉、农家小炒肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝、鱼香茄子、红烧肉、泡椒猪肝、宫保鸡丁等
培训课程安排
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.专业老师的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.自己备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作内容：
1.中式快餐技术概述
2.各类原料优劣的鉴别
3.设备、工具认识
4.配料存放技术
5.原料存放、保鲜技术
6.菜品搭配禁忌
7.各类原料预处理方法
8.各种味型调制
9.各类菜品的保存技术
10.调料的市场行情
11.店面选址与指导
培训时间不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般8天左右，视个人情况而定。
培训方式
1、常年培训，随到随学，包教包会;
2、不间，节日照常培训;
3、真材实料、亲手操作、现场直观、掌握为止。
请联系网站，了解详细的优惠课程内容~
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咨询人：胡老师 及:177-6482-8486
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