麻辣烫给人带来火锅的独特美味，让经营者小本投资，灵活经营回报快，是就业者发家致富的好选择!众所周知，麻辣烫好不好吃， 这里重点学习掌握熬制手法、技巧、时间、火候、调味等知识底汤起着决定性作用，直接关系到麻辣烫的口感与风味。 主要系统学习各类菜品的处理 这里重点学习掌握各类菜品的清洗、切制等知识
主要系统学习各类菜品的穿串 这里重点学习掌握穿串手法、技巧等知识因此调出好喝的底汤首先就必须选用上好的原材料和调味料。
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