重庆可欣餐饮的烧烤技术，包含传统烧烤，特色烧烤，海鲜烧烤
比如：普通各种烤肉串系列、素菜系列、特色烤鲫鱼、私家烤脑花、特色烤海鲜系列、粉丝烤生蚝、蒜茸烤扇贝、肉末蒜香茄子、爆炒花甲等等
还有：烧烤用到的各种秘制配料配方，秘制撒料制作，秘制红油等等
整套学习费用三千多，包吃住，包学会
重庆烧烤的常规菜品：羊肉串、猪肉串、烤鸡翅、烤鸡腿、烤翅中、烤牛肉串、烤鸭心串、烤鱿鱼须、油豆腐、韭菜、茄子、豆干、豆皮、香肠、藕片、香菇、金针菇、黄瓜、四季豆、花菜、玉米、青椒、饺子、鸡爪、脆骨、鸡尖、海带、土豆、臭豆干、芋头、年糕、苕皮等。...................
基础培训： 1.烧烤各种烤法技术大全概述。2.原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领。3.原料、配料、设备、采购方案、及很低合格。4.原料存放、保鲜技术。
5烧烤菜系串制、肉类切法、海鲜处理培训。6.烧烤肉类、海鲜腌制技术培训。7.烧烤实际烤制培训（师傅指导）8.配料采购指南。9.开店流程及装修指导。
实操练习：1.蔬菜肉类原料刀工练习。2、各类原料预处理方法。3、烧烤腌制技术。
4、肉类腌制技术。5、鱼类腌制、烤制技术。6、海鲜类腌制技术。7、青菜类串卷制作技术。
8、特殊品种串卷制作技术。9、碳烤茄子蒜蓉调制技术。10、生蚝酱料调制技术。11、烤脑花技术。12、特制烧烤酱、烧烤汁调制技术。13、烧烤油料香料配方。14、烧烤的撒料配方。15、碳烤炉烤制技术。16、无烟燃气炉烤制技术。17、烧烤设备清理及维护。18、锡纸烤蔬菜、贝类、海鲜烤制技术。19、铁板烧烤技术（铁板鱿鱼、铁板鸡杂、铁板烤鸭）。20、各地风味调制培训。
我们是一家专业做培训的学校，看到这条帖子的朋友们就是我们的缘分，给我们一个合作的机会也给你一个学习的机会，选择我们就是我们的家人朋友同事我们会珍惜每一位来我们学校学习的学员保证做出让你满意的口味，让你学到真正的技术！
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