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冰粉，是起源于四川省的一道小吃，近年在多地流行，是的夏季小吃。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。
做法步骤:
1. 称出十五克冰粉。
2. 烧两斤开水倒入盆中。
3. 把冰粉倒入开水里。
4. 搅拌三分钟，凉后放冰箱冷藏约一个多小时。
5. 准备一碗红糖水。
6. 冷藏好的冰粉已经成冻，用勺子舀出一些在碗里。
7. 浇上一勺红糖水、用筷子蘸上微量薄荷水点在其上。
8. 再根据个人口味添加蔬果辅料少许，即可食用。
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