手抓饼的做法哪里可以学做小吃手抓饼技术是怎么做的手抓饼怎么做才好吃有多少种做法用什么做的
手抓饼原名葱抓饼，起源台湾。2004年由粮全其美董事长柴磊从台湾引进。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃。
制作步骤：1.盐放入温水中化开，然后和面，先拌成雪花状，摊开晾一小会儿，不烫手时揉成面团，再摊开凉透，此面团较软，可以摔面，使面团光滑。面团上抹油，盖保鲜膜醒一会。2.案板上抹油，将面团擀成长方形。3.将25克面粉放入50克油中，和成油酥，均匀的抹在面片上。4.撒上葱末。5.将面片对折，用刀切开，但边上要连着。6.将面片拉开，先向左右两边拉，再向上拉开拉长。7.将面片合在一起。8.从一头将面片卷起来。9.轻轻地擀成薄饼。10.电饼铛上抹油，将饼烙成金。11.用筷子抖一抖，即成手抓饼。
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