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现今在各大美食街上,都会发现一个熟悉的烤肉馆:韩国纸上烤肉。
纸上烤肉一般是用电烤,在锅中放上一张硅油纸,浇上油就可以在上面烤肉了。纸上烤肉有:干净、卫生、不油腻、种类多等优势。传统的烧烤油烟味重,而且对健康有不利的影响。所以纸上烤肉的特点,使得人们对它的喜爱热度日日上升。
纸上烤肉特点:
一、卫生。烧烤用纸是一次性的,符合当今人们消费观念;
二、不粘不糊且烤制出的东西色泽鲜艳,令人吮指;
三、不油腻。当今主要烧烤,都以油腻为主,不符合现代人健康饮食的观念,纸上烤肉,不用油且不粘,就是肉质本身出油的话,烤肉的炉具下面也有出油口,用油少,保证了肉的鲜美口感;
四、种类多。纸上烤肉把普通烤肉之力所不能及的烤鱼搬上了餐桌,烤出的鱼肉质鲜美,颜色金黄,色香味具全。
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