卤菜哪里可以学习技术呢费用是多少呢卤菜培训班一般学卤菜技术要培训多久呢，学习卤菜就到重庆可欣餐饮培训学校做了20多年卤菜的谢师傅手把手，对教学。我们是没有时间限制的，知道你学会整套技术为止。我们是一次性收费，后面没有任何费用的哦。而且学习期间我们这里都是包吃包住的，食材这些都是我们提供了的。卤菜详细种类有鸭脚，鸭翅，牛肉,鸡脚，鸡尖，翅中，鸭心，鸭肝，全鸭，罗卜条，鸭架,鸭排,鸭胗,豆干,花生，鸭头，鸭舌，鸭边腿，鸭肠,卤花生,油炸花生米,牛肉串,猪肠,鸡架,鸭架，猪脚，猪尾，猪肝，猪肚，毛豆，板粟，海带，鸭肠，猪口条，鸡腿，鸭索骨,牛肚，鸡腿,鸡心,猪头肉,卤鸡头,卤肉，卤藕等．
教学内容：
1：原材料的出处理
2：香料包的制作
3：糖色的炒制
4：卤水的调味
5：卤水的保养
6：红油的制作
7：口味的拌制
8：如何摆盘
9：不完卤菜的保存方式
卤菜投资的机器设备：灶桶、冰箱、展示柜，投资金额在5000元左右。
卤才适合摆摊或者档口店，主要以猪心、猪耳朵、猪舌头、猪头肉等荤菜为主，有麻辣的、香辣的、蒜蓉味的。
川味卤菜一般在 四川，重庆，湖南，湖北，贵州 大受广大消费者的欢迎和热爱。在这几年里川味卤菜可以说是占据了大半个市场。特别是炎炎的夏天，逢年过节，大家都特爱喜欢些卤菜回家吃，所以现在卤菜是不错的选择哦。
重庆可欣许诺 ：
一：学员能够先实地考察，观赏现场；
二：保证每一位学员学会，学习时间不约束，学会停止；
三：保证天天现场实践现场操作操练，手把手教会；
四：保证教授正宗秘制卤菜技术配方；
咨询人：杨老师
咨询/：185-8101-1980
咨询QQ：2239559212
地址：重庆市南岸区南坪响水路口公交站旁
