慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点！慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果！慕斯是从法语音译过来的。慕斯蛋糕早出现在美食之都法国巴黎，初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。
>>课程内容<<
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3）、充分学习私房店面运营管理技巧；
4）、全新英式翻糖蛋糕、高层礼台、婚礼冷餐台、韩式裱花、艺术蛋糕、面包烘焙、西点饼干、慕斯芝士、花样巧克力、咖啡拉花、英式鸡酒、港式甜品、台式甜品等制作技巧实操学会。
>>可欣餐饮培训的优势<<
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