海鲜大咖”是时下极为火爆的项目,海鲜大咖里面食材蛮丰富,其中包括,扇贝,基围虾,琵琶虾,螃蟹,扇贝,海螺,花蛤、生蚝等。味道鲜美、营养丰富、品种齐全。海鲜大咖一上桌的霸气感观,整体视觉冲击力十足,让食客一试难忘,流连忘返。
培训原则:
一、两人学习、只收取一份学费。
二、所有项目一次性收费、中途无任何费用、签定合同、五年技术保证。
三、现场操作,手把手教学,包教包会。
四、随到随学、不限学习时间、学会为止、师傅手把手实践操作培训、学习时间自由、工作日与周末都可开课、安排住宿。
海鲜大咖有四种味型:蒜香味 麻辣味 香辣味 泡椒味
【原料选择】:
里面可以做螃蟹、鲍鱼、花甲、扇贝、生蚝 、鱿鱼、白灼虾、小龙虾、耗儿鱼等主要是海鲜都可以做。
【烹制手法】:
底部是用金针菇、蘑菇等素菜打底,对部分海鲜进行预处理,炸制、卤制、蒸熟之后摆放在特制的烤盘上,淋上特制酱料之后进行加热。
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咨询人:杨老师
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