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正宗的土家酱香饼哪里可以学做土家酱香饼

105 2018-06-14 14:15:00

学习笔记

 

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土家酱香饼是湖北恩施土家族苗族自治州的一种特有小吃,是用面粉、甜面酱、豆瓣等制作而成。

土家酱香饼以香、辣、甜、脆的特点深受人们的喜爱。它香中有香,甜中带棉,辣而不燥,外脆里软,是一种独特的美食。

土家酱香饼的酱料是关键,是由30多种不同的调料制作而成。而制作酱香饼的时候要注意:1、在面团中要加入食用油,使饼吃起来比较松软;2、制作酱的时候不要加盐,因为有豆瓣,只用白糖来中和咸味;3、烙饼的时候要用小火,偶尔要转动锅,让饼受热均匀。

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四、随到随学、不限学习时间、学会为止、师傅手把手实践操作培训、学习时间自由、工作日与周末都可开课、安排住宿

重庆可欣餐饮培训承诺:随到随学,包教包会,包材料,包食宿,学会为止,所有学员手把手实际操作培训,前期师傅做,学员看,后期学员做,师傅指点,反复练习,学会为止。真正做到不一样 的学习,不一样的收获!

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