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纸上烤肉技术教学哪里有哪里可以学做

78 2018-06-20 17:00:00

学习笔记

 

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现今在各大美食街上,都会发现一个熟悉的烤肉馆:韩国纸上烤肉。

纸上烤肉一般是用电烤,在锅中放上一张硅油纸,浇上油就可以在上面烤肉了。纸上烤肉有:干净、卫生、不油腻、种类多等优势。传统的烧烤油烟味重,而且对健康有不利的影响。所以纸上烤肉的特点,使得人们对它的喜爱热度日日上升。

纸上烤肉特点:

卫生。烧烤用纸是一次性的,符合当今人们消费观念

不粘不糊且烤制出的东西色泽鲜艳,令人吮指

不油腻。当今主要烧烤,都以油腻为主,不符合现代人健康饮食的观念,纸上烤肉,不用油且不粘,就是肉质本身出油的话,烤肉的炉具下面也有出油口,用油少,保证了肉的鲜美口感

种类多。纸上烤肉把普通烤肉之力所不能及的烤鱼搬上了餐桌,烤出的鱼肉质鲜美,颜色金黄,色香味具全。

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【培训对象】:想开店、个人兴趣、想创业者。

【培训目标】:让每一位学员熟悉砂锅米线基础知识和文化、砂锅米线的制作、并能让学员在此基础上创新。设备的操作和选购要点,原料的分辨和使用要点,店铺的管理与营销策划等。让每一位学员可以胜任砂锅米线师傅的工作和独立开店的能力。

学习餐饮系项目,就是为了开店,为了自主创业。所以,重庆可欣餐饮的一切目标都是以辅助学员成功开店为标准! 所以,我们培训的内容均是经过市场检验的,大家喜欢吃的口味。这一点非常重要!可欣学员开店的成功率非常高。

咨询人:老师

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