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卤菜是人们日常饭桌上的菜品和平时的小吃食品。周黑鸭是一个全国连锁的卤菜品牌。周黑鸭在全国各地非常的受欢迎，相信有很多人都吃过。周黑鸭是酱卤的一种，酱香中带辣味。
逛街的时候很多人都喜欢点小吃边走边吃。小吃的种类很多，卤菜其实也算小吃的一种。像绝味鸭脖，周黑鸭，廖记棒棒鸡都是其中的佼佼者。周黑鸭利用它特色的味道，吸引了非常多的食客。
【培训对象】：想开店、个人兴趣、想创业者。
【培训目标】：让每一位学员熟悉砂锅米线基础知识和文化、砂锅米线的制作、并能让学员在此基础上创新。设备的操作和选购要点，原料的分辨和使用要点，店铺的管理与营销策划等。让每一位学员可以胜任砂锅米线师傅的工作和独立开店的能力。
可欣餐饮培训原则：
一、两人学习、只收取一份学费。
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