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肠粉，是用蒸出来的粉。早起源于广东，是广东一种普遍的早餐。肠粉外观粉粉嫩嫩，晶莹剔透，很受人欢迎。广东肠粉有“白如雪、薄如纸、油光闪亮、香滑可口”的美称。广东肠粉因为它物美价廉、老少皆宜，所以从不起眼的早餐店，到现在全国皆知，连酒店都有了。
之前在广东待过一段时间，那边的饭菜都不是很合胃口，太清淡。但是唯有肠粉，是百吃不厌。
制作步骤：1、将米洗好，加入清水浸泡3小时以上，然后磨成浆；2、将猪肉切成沫，调好味道，加入少量葱；3、蒸锅蒸热，将米浆均匀的淋在蒸盘上，然后撒上肉沫，放入蒸锅中蒸3-5分钟；4、起锅，淋上酱汁。
【培训对象】：想开店、个人兴趣、想创业者。
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