卤菜哪里可以学习技术呢费用是多少呢卤菜培训班一般学卤菜技术要培训多久呢，学习卤菜就到重庆可欣餐饮培训学校做了20多年卤菜的谢师傅手把手，对教学。我们是没有时间限制的，知道你学会整套技术为止。我们是一次性收费，后面没有任何费用的哦。而且学习期间我们这里都是包吃包住的，食材这些都是我们提供了的。卤菜详细种类有鸭脚，鸭翅，牛肉,鸡脚，鸡尖，翅中，鸭心，鸭肝，全鸭，罗卜条，鸭架,鸭排,鸭胗,豆干,花生，鸭头，鸭舌，鸭边腿，鸭肠,卤花生,油炸花生米,牛肉串,猪肠,鸡架,鸭架，猪脚，猪尾，猪肝，猪肚，毛豆，板粟，海带，鸭肠，猪口条，鸡腿，鸭索骨,牛肚，鸡腿,鸡心,猪头肉,卤鸡头,卤肉，卤藕等．
教学内容：
1：原材料的出处理
2：香料包的制作
3：糖色的炒制
4：卤水的调味
5：卤水的保养
6：红油的制作
7：口味的拌制
8：如何摆盘
9：不完卤菜的保存方式
卤菜投资的机器设备：灶桶、冰箱、展示柜，投资金额在5000元左右。
卤才适合摆摊或者档口店，主要以猪心、猪耳朵、猪舌头、猪头肉等荤菜为主，有麻辣的、香辣的、蒜蓉味的。
想了解更多的卤菜技术可以加以下美女的或者打都是可以的哦。
咨询人：杨老师
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