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老麻抄手是怎么做的哪里有教老麻抄手技术

53 2018-06-25 14:15:00

学习笔记

 

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老麻抄手是四川的特色小吃。在很多地方抄手的叫法不一样,有的地方教抄手,有的地方教包面,叫法各式各样,味道也各式各样。

老麻抄手主要有清汤、微麻、中麻、老麻几种口味。也可以根据自己的口味调整为自己喜欢的味道。

制作步骤:1、将肉、姜、蒜、葱切成沫,然后搅拌在一起,加入少许调味料;

2、准备好面皮,将肉沫用面皮按特定的方法包好;

3、锅中加水烧开,放入包好的抄手;

4、在碗里面加入各种调料,适合的口味加入适量的调料;

5、煮好的抄手加入碗中,加入辣椒油,撒上葱花。

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可欣餐饮的优势:可欣的优势在于,实操为主、因人而教、强化训练。首先,我们的课程以实际操作为主。安排的实操课程都是循序渐进的,让你深刻的掌握每一个步骤的技术。其次,我们会根据每一位学员的不同要求,进行教学,对于您的不足会进行重点培训。立足让您掌握。之后,我们会对您所学的全部内容进行强化训练,各个击破,让您可以独立操作。

【培训对象】:想开店、个人兴趣、想创业者。

【培训目标】:让每一位学员熟悉项目基础知识和文化、项目的制作、并能让学员在此基础上创新。设备的操作和选购要点,原料的分辨和使用要点,店铺的管理与营销策划等。让每一位学员可以胜任师傅的工作和独立开店的能力。

咨询人:老师

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来源:重庆可欣餐饮管理有限公司

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