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羊肉粉培训 羊肉汤锅培训 藕王汤锅培训

78 2018-06-25 09:09:35

学习笔记

  遵义羊肉粉培训 羊肉粉米线培训 正宗羊肉汤锅培训 羊杂面培训 牛肉面培训 牛肉粉培训 技术毫无保留传授

  

  羊肉汤羊杂汤——是北方一种很普通又很普遍的吃食,羊肉汤羊杂汤的的特点是:色泽光亮,呈乳白色;汤质优美,营养丰富,鲜而不膻,香而不腻,味道鲜美异常。羊肉汤品种繁多,各有特色,羊肉汤色香味俱佳。羊肉汤呈白色乳状,鲜洁爽口、不腥不膻、不粘不腻,独具特色。其名目繁多,品种各异,肥的油泛脂溢,瘦的白中透红。天花汤健脑明目,适合老年人和神经衰弱者食用;口条汤壮身补血,宜病愈大补;肚丝汤可细嚼慢饮,眼窝汤肉烂如泥,奶渣汤沙苏带甜,还有马蜂窝汤、三孔桥汤、腰花汤、肺叶汤、肥瘦汤等多种,各具风味。

  培训内容:

  1、原料(羊肉、羊杂、牛肉、鱼等)的处理码味技术;

  2、清汤、红汤锅底制作技术;

  3、秘制高汤制作技术;

  4、红汤底料的炒制技术;

  5、菜品的配制及保管技术;

  6、红油味碟、青椒味碟和干味碟的制作;

  7、免费培训店铺选址、装修布局、开店经营等技术;

  8、免费享受技术升级服务。

  味必特培训优势:

  1.老师手把手教让学员亲自动手做,时间不限。什么时候学好什么时候走,包教包会,吃住免费。

  2.所有培训项目全部是真材实料,现场实地培训。

  3.培训期间所有的材料由学校负责,不收取学员材料费。

  4.学校一律一次性收费,中途不另收其他任何费用。

  欢迎到校实地考察哦、包吃住、技术包教会。


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来源:味必特
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