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大盘海鲜大咖烹饪方法哪里有教海鲜大咖项目

94 2018-07-04 10:28:00

学习笔记

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海鲜大咖是现在夜市非常火爆的项目,吃的人是络绎不绝。

海鲜大咖是由多种海鲜产品混合制作而成,利用精致的摆盘,鲜艳的颜色吸引很多喜欢吃海鲜的顾客。海鲜大咖里主要有:小龙虾、面包蟹、皮皮虾、扇贝、生蚝、花甲、海参、三文鱼等多种海鲜。

可欣师傅教学内容:

1、各种海鲜、香料、调料的认识;

2、各种海鲜、香料的处理以及作用;

3、各种海鲜的烹饪方法和技巧;

4、秘制酱料的制作;

5、海鲜大咖的摆盘造型。

【可欣师傅教学内容】

1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、设备配备等。

2、项目技术详细讲解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:

1、专业老师的实战示范,讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:

1、公司提供所有原材料,学员亲身操作练习,老师旁边检查指导。

2、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

重庆可欣餐饮培训学校:随到随学,师傅手把手教学,学员全程亲自动手操作,包教包会,学会为止,学习期间所用材料全免费,配方免费赠送,一次性收费,中途无任何隐形消费。

咨询人:伍老师

:152-1508-6515(同)

公司地址:重庆市南岸区南坪街道江南大道35号(响水路渝能汽配城旁边山河大厦四楼)


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来源:重庆可欣餐饮管理有限公司

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