花甲米线是怎么做的哪里有教花甲米线技术重庆哪里可以学花甲米线是加盟还是学技术好要多少钱花甲怎么处理
米线，是大家常吃的食物。当米线遇到海鲜花甲，演变出了一种新式的产品“锡纸花甲米线”。就是用锡纸烹饪花甲米线，锡纸将花甲与米线的营养完全锁住，是一种非常受欢迎的产品。
花甲米线富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种对人体有益的成分，是一道低热量，高蛋白的健康食品。
制作步骤:
1.花甲先用冷水泡，在用开水煮开放在冷开水里，备用；
2.高汤300克烧开，再加入少量的花甲、秘制调料和米线放入锡纸中，再放入专用烤炉烤几分钟；
3.待花包好的锡箔纸冒热气的时候速打开加入葱花及味精拌匀即可。
注意事项：花甲处理的时候一样要处理好，不能用死花甲，要让花甲将沙吐净，不然吃一口都是沙，影响食欲。
可欣餐饮培训教学安排:
实际操作：
1、专项老师现场教学操作，学员从旁学习和观摩；
2、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导 ；
3、学员自己独立完成成品 制作，制作完成，有老师点评并给出指导和改进意见；
4、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自己的操作风格；
教学流程：
1、专业老师的实战示范，讲解技术；
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识
3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握
4、讲解原料采购、存放、保鲜技术；
5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等；
6、免费传授开店技巧与经营方法等。
咨询人：伍老师
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