炸鸡排怎么做才好吃哪里有教鸡排腌制方法重庆哪里可以学炸鸡排腌制是怎么做的学习炸鸡排腌制方式怎么腌制入味
炸鸡排主要是用鸡胸肉或者用鸡大腿肉，主要就是炸。鸡胸肉肉质细嫩，营养丰富，能滋补养身。鸡胸肉蛋白质非常高，脂肪却非常的低，所以不用怕吃了鸡排而长胖。
鸡排是现在小吃店里很流行的一种油炸食品，十里飘香。鸡排是将鸡肉腌制好后裹上面包粉，然后用油炸好，吃的时候加上各种酱汁，美味妙不可言。
鸡排有很多种做法，常见的有：奶油鸡排，香辣炸鸡排，原味鸡排，脆皮鸡排，香酥鸡排等。
制作步骤：1、鸡脯肉切片,拍松；2、加入盐,料酒,花椒面等调料,腌七到八个小时；3、肉片依次裹上淀粉,蛋液,面包屑；4、油温不用太高,炸肉排,炸两次。
可欣餐饮培训教学安排:
实际操作：
1、专项老师现场教学操作，学员从旁学习和观摩；
2、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导 ；
3、学员自己独立完成成品 制作，制作完成，有老师点评并给出指导和改进意见；
4、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自己的操作风格；
教学流程：
1、专业老师的实战示范，讲解技术；
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识
3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握
4、讲解原料采购、存放、保鲜技术；
5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等；
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学习餐饮系项目，就是为了开店，为了自主创业。所以，重庆可欣餐饮的一切目标都是以辅助学员成功开店为标准！ 所以，我们培训的内容均是经过市场检验的，大家喜欢吃的口味。这一点非常重要！可欣学员开店的成功率非常高。
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