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烧烤鲫鱼哪里有教要用什么烤才好哪里可以学

31 2018-07-13 17:30:00

学习笔记

 

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烤鲫鱼是烧烤里面的一道特色菜,主要是食材是将鲫鱼腌制之后用锡纸包裹住,然后用炭火或者电烤制作而成。用锡纸包裹鲫鱼是防止鲫鱼烤焦,锁住鲫鱼的香味,保证烤出来的鲫鱼香、嫩,凉面金黄不焦黑。

制作步骤:1、将新鲜鲫鱼处理干净,鱼肚里面放入各种辅材;2、鱼身用料酒、盐、花椒粉、胡椒粉等调料抹匀净,腌制一段时间;3、将鱼用锡纸包裹好,放在烤架上烤制,烤制10分钟后翻转鱼身即可。(如果吃不惯辣的可以加入点烧烤酱,这样更好吃)

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【可欣师傅教学内容】
1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。 
4、专业老师的实战示范,讲解技术。
5、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
6、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
7、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

重庆可欣餐饮管理有限公司,主要是响应党中央号召:培养青年创业、自主创业、解决下岗职工的就业问题,努力培养有志青年实现自己的梦想。我们的规划是三年内在全国的省会城市有我们的分部,我们的目标是:让每一个学员能学到真正的技术,创业成功!

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