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夫妻肺片是四川特殊凉菜中的一道非常有名的菜品，是四川凉菜的领头羊。川菜是全国各地每天餐桌上都会有的菜，而凉菜是热菜上桌之前的开胃菜，是特别受各地人们的喜爱。
夫妻肺片不需牺牲两个人，老婆饼吃不出老婆，鱼香肉丝里面没有鱼。但是这些东西不可否认的都很经典，很受大家的欢迎。
夫妻肺片是很有营养价值的：温补脾胃、补血温经、保护胃黏膜、补肝明目、增加高温抗病能力、促进人体的生长发育。其中，牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。
【可欣师傅教学内容】
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2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
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5、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
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重庆可欣餐饮管理有限公司，主要是响应党中央号召：培养青年创业、自主创业、解决下岗职工的就业问题，努力培养有志青年实现自己的梦想。我们的规划是三年内在全国的省会城市有我们的分部，我们的目标是：让每一个学员能学到真正的技术，创业成功！
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