乐山甜皮鸭哪里有教哪里可以学乐山甜皮鸭技术学习时间要多久学费多少重庆什么地方有教乐山甜皮鸭技术
乐山甜皮鸭是四川的一道特色传统小吃，其制作工艺是清朝御膳房的御用工艺，然后由民间厨师进行改进。乐山甜皮鸭色泽棕红、香气宜人、皮酥肉嫩，深受人们喜爱，口感不输北京烤鸭。
乐山甜皮鸭和北京烤鸭不一样，北京烤鸭主要是用烤，而乐山甜皮鸭的主要制作方式是卤。以四川特制的卤水卤好后，经过简单的炸制，将皮炸制酥脆。
可欣餐饮甜皮鸭教学内容：1、鸭的处理，杀鸭去毛，处理手法；2、腌制码味，鸭烹饪之前要进行腌制；3、卤水的制作，各种香料和药材的认识和处理；4、鸭的卤制、炒糖色，火候的控制和卤制时间控制；5、调料的调制。技术零基础教学，学会为止。
【可欣师傅教学内容】
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
4、专业老师的实战示范，讲解技术。
5、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
6、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
7、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
重庆可欣餐饮培训学校：随到随学，师傅手把手教学，学员全程亲自动手操作，包教包会，学会为止，学习期间所用材料全免费，配方免费赠送，一次性收费，中途无任何隐形消费。
咨询人：伍老师
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公司地址：重庆市南岸区南坪街道江南大道35号(响水路渝能汽配城旁边山河大厦四楼)
